第七届丝博会陕菜美食文化节
面辣子·陕西家乡菜
11月15日，第七届丝博会陕菜美食文化节正式拉开帷幕。此次活动由陕西省人民政府主办，省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、省会展中心等单位共同承办。
技艺绝活展演
《龙须拉面》展演嘉宾：
龙须拉面-原是宫廷的一种食品，后传至民间。传说“龙须”是古代皇帝的赐名，或因这种拉面细如须发，不绝如缕之原因，押面姿势优美，犹如交织在一起的龙须，入口香软可口，故得此名。人们寿诞生辰，聚友团圆时，常要吃这种面，以示长寿和喜庆。
《东府包子》展演嘉宾：
东府包子是陕西面辣子饮食集团凤七店出品总监耿强的“拿手绝活”，色香味俱佳。
在制作过程中，使用了地软入馅，配以新鲜韭菜、白水豆腐和富平王寮的红薯粉条等馅料，全部剁碎后再进行调味。
包子的皮薄馅大，共有十八个褶，灌入特调蘸水，让包子的味道层次分明，鲜香味美，令人一口难忘。
再获殊荣
陕西面辣子饮食集团
荣获2023年11月西安商务局颁发优秀品牌推介奖
陕西面辣子行政人事总监何总（右二）
高德地图助力美食推广
陕西美食地图发布
第七届丝博会
“陕西美食地图”在本届陕菜美食文化节上首次亮相，是将省域内老字号和知名餐饮企业网点经营信息收集遴选后，依托高德地图加载制作而成，面向用户发布并推荐使用，传播美食信息、促进引流到店消费，助力陕西餐饮品牌传播推广。
陕西面辣子饮食集团自2003年创立以来始终坚持“以诚信立业 为舌尖服务”，为让更多食客品读陕菜历史韵味，喜欢陕西、爱上陕西、领略陕西美食风情，坚持真材实料现做，保留陕菜烹饪技法，传承与弘扬陕菜文化，静待君品…