特色菜品

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  养生面辣子MORE

  是陕西东府著名小吃---*早可追溯到秦朝 秦国大将王翦（今陕西富平人） 在练兵时所用的军粮 目前传承在陕西渭南、富平、蒲城等地 在过去是家家饭桌上必备的食品 一碗热乎乎的面...

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  莲菜炒肉MORE

  九眼莲，是富平县的特产，栽培莲历史悠久，久负盛名，红莲和白莲皆有。莲的根茎部分叫藕，或称莲菜，富平的莲菜因切开有九个孔眼，环状排列，故称 "九眼莲"，九眼莲节长尺半，洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，薄如纸翼，生吃熟食，1988年"九眼莲"编入陕西省地方名特优产品名录。...

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  贵妃凉皮MORE

  回眸一笑百媚生、六宫粉黛无颜色，说的就是中国四大美人之一的杨贵妃。相传唐明皇宠爱杨贵妃，为博得美人欢喜，让贵妃青春永驻，特命御膳房为杨贵妃做的一款既好吃又美容的食...

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  葫芦鸡MORE

  葫芦鸡是陕菜传统的一道名菜。相传葫芦鸡创始于唐代天宝年间，是当时皇室贵族家宴所流行的一道名菜，唐以后逐渐在民间盛行。1936年西安事变，周恩来总理来西安何谈国共合作，在...

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  农家搅团MORE

  是陕菜*具代表的一道小吃 又名水围城 是陕西关中等地民间的家常便饭 六十年代前家喻户晓，人人皆吃 搅团不分时令，四季皆宜 配以面辣子 独有酱汁 口感麻辣酸香，味道适口，老少...

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  富平九孔莲MORE

  九眼莲是陕西富平特有的一种莲菜，在唐代就被钦定为御膳贡品。富平九眼莲与众不同。莲藕有孔，大家都知道；莲藕到底有多少孔？有本古书叫《陈达蔬食谱》里写道：“雪藕，莲根也，生熟皆可荐尊。中虚七窍，不染一尘，岂但爽口，自可观心。”莲藕有七孔，古人早已有概论。因富平莲藕生有九孔，顾此称为“九眼莲”。在陕西九眼...

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  青柿子炒辣子MORE

  青茄子含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪，糖以及多种矿物质等营养成分，能为人体提供丰富的营养，增强人体的体质有很好的作用。青茄子所含有的维生素p，有增强人体细胞间粘着力的作用，改善微血管的脆性，有防止小血管出血的功效。青茄子含有维生素E和维生素D，具有防止出血和抗衰老的功效。...

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  富平太后饼MORE

  富平太后饼是一道陕西传统的风味小吃，至今已有2000多年历史。太后饼外皮焦黄酥脆，内质层次分明，柔软可口，油香不腻。自建国以来，以成为陕西接待国际友人的名点。相传太后饼是汉文帝刘恒之母薄太后留下的，顾名太后饼。薄太后平时*喜欢吃油酥面饼。她经常到怀得县（今富平县华朱乡怀阳城）的皇家庄园探望生母灵文侯夫人...

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  葱拌牛腱MORE

  两千多年前养牛业就相当发达。远在周代，就有"择良牛献主"的记录。"牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香"，为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种，其肉味浓郁，是一种营养全价的食品，完全可与国外优良品种相媲美。秦川牛是中国著名的大型役肉兼用品种牛，原产于陕西省渭河...