陕菜美食文化节
第六届丝绸之路国际博览会-陕菜美食文化节历时6天,以“丝路美食·知味陕西”为主题，由美食嘉年华、美食产业高峰论坛、第二届中国烹饪工匠节3个模块8项系列活动构成，全面打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮促消费平台，助推陕西餐饮“走出去”，推动陕菜交流合作。
陕菜美食文化节开幕式现场盛况
美食嘉年华
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陕菜主题宴席展
面辣子•陕菜主题宴席展
富平家乡宴
现场照片
美食嘉年华“四展”：陕菜主题宴席展、陕西特色美食展、丝路地标美食展、餐饮技艺绝活展，全方位宣传省内外各地特色餐饮美食，多维度展示陕菜文化、技艺传承和发展成果，为来陕游客和丝博会客商代表提供服务。
富平家乡宴，又名庆功宴 百家宴
是秦将王翦荣归故里的庆功宴
面辣子团队经过调研、创新、升级
在第三届陕菜品牌创新烹饪大赛特金宴席奖
走进面辣子•陕西家乡菜展台，不仅有独具富平地域属性的红苕甜饭、高力肉烩菜、富平九眼莲、富平凉粉蒸饺、太后饼、流曲琼锅糖等，更将陕菜中的经典美食葫芦鸡、生汆丸子汤、盛唐糟肉等进行一一展示，为文化节带来一场“知味陕西”的视觉盛宴。
美食嘉年华
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餐饮技艺绝活展演
现场照片
大师技艺 美食荟萃
美食文化节期间，全国9位顶级烹调大师以及20多位来自陕西的品牌餐饮企业烹饪大师展演他们的绝活技艺。
其中面辣子•陕西家乡菜的大师马进田、耿强表演的“面辣子制作工艺”“东府大枣制作工艺”烹调技艺，受到现场观众的一致好评。
面辣子制作工艺
第二届中国烹饪工匠节
会议照片
第二届中国烹饪工匠节中的陕菜文化交流活动，邀请全国行业协会嘉宾、部分与会代表等莅临出席，发布《丝路地标美食和丝路地标食材入围榜单名录》，零距离感受陕菜文化特色和创新。
再接再厉，前行不忘初心，在“第六届丝博会陕菜美食文化节暨第二届中国餐饮工匠节”上，陕西面辣子酒店管理有限公司相关负责人表示，在过去的2022年，西安饮食积极抢抓疫情后时代“非常”机遇，围绕“老字号、新格局、新发展”主题，结合近年来发展实际，从地标美食新印记、新体验、新IP三个层面深刻剖析助力陕菜传承发展，以此助推陕菜及老字号品牌全面迈步新的辉煌。
第六届丝绸之路国际博览会
陕菜美食文化
是助推陕菜高质量发展
激发陕西餐饮企业“振兴陕菜”责任担当
的又一次实践探索
面辣子•陕西家乡菜
愿同陕菜餐饮业行业共同努力
更好地服务广大消费者
更好地推动陕菜“走出去”
为“振兴陕菜” 发挥更大作用