2023中华美食荟·知味陕西餐饮消费季，7月8日20时在西安大唐不夜城正式拉开帷幕。全省各12个市（区）餐饮消费季活动同步启动。
此次餐饮消费季活动以“享受美好‘食’光”为主题，由省商务厅、省文化和旅游厅、各市（区）政府共同主办，旨在贯彻落实中央和省上稳增长促消费政策措施，通过政府主导、行业联动、企业互动的方式，惠民利民，全面激发餐饮消费活力，促进消费回暖。
-餐饮消费季-
【以餐饮带动全省餐饮消费力】
陕西省商务厅厅长杨淼表示：商务部把2023年确定为“消费促销年”，不断开展各市区促消费活动。
“2023中华美食荟•知味陕西”餐饮消费季活动，将促进全省餐饮消费。各市县通过发放美食消费券等惠民促销活动，让全省百姓体验陕西美食，品味陕西文化，热爱家乡味道，让大家吃得放心，吃得满意。
通过消费季，拉动全省餐饮消费增长，吸引外地游客来陕西品地道陕西味。
-中华美食荟-
【擦亮美食西安的金字招牌】
西安市委常委、副市长黄强表示：古都西安是闻名遐迩的国际美食之都，前不久中国•中亚峰会上，陕西美食成为国宴，以陕西菜家乡酒招待尊贵的外宾，让西安文艺、美食大放异彩。
西安市将以餐饮消费季为契机，按照全省促消费及餐饮消费性体验的原则，充分发挥餐饮业对国际消费城市的增长作用，策划举办更多特色突出的餐饮企业消费活动，擦亮西安“中华美食之源，国际美食之都”的金字招牌，全力激发餐饮消费能力，全力推进西安的餐饮消费繁荣。
以陕菜美食为媒介
打造地域特色亮点和优势资源
以发展大众化餐饮展示地域美食文化
通过消费带动经济增长
面辣子•陕西家乡菜
将继续以陕菜美食为媒
带您感知三秦盛情、领略陕菜文化
享受美好“食”光